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盒馬供應鏈新技術入圍國際大獎 |每日優鮮2021年預制菜銷量同比增超3倍|科興將建可儲存1.5億劑疫苗的自動化冷庫|

欄目：行業動態發布時間：2022-06-18

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盒馬供應鏈新技術入圍國際大獎

日前，國際運籌學與管理科學學會（INFORMS）公布了2022年Franz Edelman杰出成就獎總決賽名單，阿里巴巴協同盒馬，成功闖入總決賽六強，這是今年唯一入圍的中國公司，也是最近20年來唯一連續兩年入圍該獎項總決賽的公司。

據了解，Franz Edelman 杰出成就獎，迄今已舉辦40年，是全球運籌和管理科學界的最高工業應用獎，被譽為運籌學的“奧斯卡”，該獎項重點獎勵世界各國（地區），在運籌和管理學領域做出突出貢獻、并帶來重大應用價值的研究項目或成果。

據悉，運籌和供應鏈技術目前在盒馬全面應用，包括預測，庫存，價格與流量調控，盒馬通過大數據與運籌模型，成功實現了全自動訂貨和全自動打折出清與流量調控。更通俗地講，提高預測準確率和供應鏈效率，有效降低農產品的損耗和缺貨率。

◎來源：鞭牛士，冷鏈生鮮最前線精編發布

每日優鮮2021年預制菜銷量同比增超3倍

1月19日，每日優鮮公布平臺預制菜品類相關數據。

內容顯示，在2021年，平臺預制菜SKU超過800多個，其中精品預制菜SKU超100個，整體銷量同比增長超300%。消費人群以25-40歲的女性消費者為主，占比近70%。精品預制菜的平均單價達到80元。每日優鮮凍品餐食組負責人吳亭亭表示，總體而言，預制菜比平臺的平均毛利率高出至少15個百分點。

據了解，每日優鮮未來將從三個方向繼續拓展預制菜品類，包括以澆頭類為主的一人食商品，以家常菜為主的大眾化商品和以鍋物類為主的大菜。預計2022年預制菜的銷售增速要高于2021年。

◎來源：北京商報，冷鏈生鮮最前線精編發布

科興將建可儲存1.5億劑疫苗的全自動化冷庫

1月18日,中國科興公司捐贈埃及生物制品與疫苗公司疫苗冷庫項目合作協議簽約儀式在線上和線下同時舉行。

根據雙方簽署的協議，科興公司計劃在埃及援建一座可儲存1.5億劑疫苗的全自動化冷庫。冷庫建成后將成為埃及乃至非洲地區最大的疫苗倉儲中心。

中國駐埃及大使廖力強表示，中方愿繼續與埃方一道堅定信心、同舟共濟。中方將再向埃及捐贈一批新冠疫苗，幫助埃方盡早實現今年年中接種70%人口的目標，為埃及人民構筑“健康長城”。埃及代理衛生與人口部長加法爾表示，埃方感謝中方一直以來對埃及抗疫提供的大力幫助，中方向埃方提供新一批疫苗的務實舉措充分彰顯了埃中團結抗疫的堅定決心。

◎來源：人民日報，冷鏈生鮮最前線精編發布

嘉興水果市場建浙江首個進口水果核酸檢測站

據嘉興媒體報道，近期，多地發出有關進口水果新冠病毒核酸檢測陽性的通告，引發市民對于進口水果安全性的擔憂。為此，嘉興水果市場建立了浙江省首個進口水果專業核酸檢測站，所有進入嘉興水果市場的進口水果都在這里進行二次消殺和二次核酸檢測。

據了解，進口水果專業核酸檢測站運行一周以來，累計檢測進口水果1.4萬噸。市場監管部門也為經營戶開展“浙食鏈”培訓，確保市場內109家進口水果經銷商的進口水果全品種錄入“浙食鏈”系統。

連日來，嘉興水果市場加強對經營戶的培訓指導，指導經營戶正確操作“浙食鏈”系統。市民前往商超、水果店購買進口水果時，也會發現進口水果銷售專區公示牌上會張貼“浙食鏈”二維碼，這是方便消費者掃碼確認線上信息與實際包裝信息是否一致，為進口水果食品安全再加上一道“安全鎖”。

◎來源：ASIAFRUIT亞洲水果，冷鏈生鮮最前線精編發布

2021年蕪湖市建設冷庫庫容16094.5噸

近日，據蕪湖市農業農村局消息，2021年蕪湖市共支持60家蔬菜生產經營主體開展農產品產地冷藏保鮮設施建設，建設冷庫庫容16094.5噸。

蕪湖市通過冷鏈設施建設，減少了蔬菜、產品田頭損耗，保障了蔬菜的新鮮度，間接增加了產量、提升了產值。

目前蕪湖全市已建成農產品產地冷藏保鮮設施，能夠減少一半農產品田頭損耗，延長農產品保鮮時間15-30天，生產收益提升20%。

◎來源：蕪湖市農業農村局，冷鏈生鮮最前線精編發布

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