2024年4月23日上午，北京達(dá)美樂食品有限公司在美庫（中物聯(lián)冷鏈委常務(wù)理事單位）北京順義牛欄山現(xiàn)代化中央廚房舉辦開工儀式。

牛欄山鎮(zhèn)政府和牛欄山工業(yè)區(qū)管委會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、達(dá)美樂中國市場運(yùn)營官霍力、CFO吳婷、CPO徐歆奕、HR VP鄒奕、供應(yīng)鏈高級總監(jiān)余瀅、北區(qū)總經(jīng)理紀(jì)燕青、麥格理資產(chǎn)管理董事總經(jīng)理黃俊裕、美庫集團(tuán)CEO夏川、COO史亞萍等嘉賓領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場并共同見證這一重要時(shí)刻。

受益于中國消費(fèi)者對比薩的喜愛、以及消費(fèi)場景的日益多元化與本土化創(chuàng)新潮流的推動,中國比薩市場在近年來呈現(xiàn)出穩(wěn)健的上升態(tài)勢。根據(jù)達(dá)美樂中國于2024年4月2日發(fā)布的2024年第一季度概況介紹，截至2024年3月31日，達(dá)美樂比薩在中國內(nèi)地30個(gè)城市已擁有835家門店。達(dá)勢股份有限公司(文稱“達(dá)美樂中國”，1405.HK)面對當(dāng)前市場拓展的戰(zhàn)略布局需求，以及中央廚房、倉儲運(yùn)輸一體化的成本優(yōu)化需要，和更合理、科學(xué)和高效的選址要求，美庫的高標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)、央廚改造解決方案和良好的運(yùn)營服務(wù)，使得達(dá)美樂中國與美庫雙方確定攜手在美庫北京牛欄山園區(qū)打造一個(gè)更現(xiàn)代化、更智慧、更高效的集中央廚房于一體的大型供應(yīng)鏈中心。

該項(xiàng)目由美庫專業(yè)團(tuán)隊(duì)為達(dá)美樂中國提供定制化方案，涵蓋了規(guī)劃、設(shè)計(jì)、制冷、工程、ESG等多方面的服務(wù)，項(xiàng)目定制面積近萬平米，具有食品生產(chǎn)加工、多溫區(qū)存儲和城市及區(qū)域配送等三大功能。正式運(yùn)營后，該項(xiàng)目將為其在華北區(qū)域的門店提供多樣化、高品質(zhì)食品和全渠道的供應(yīng)鏈服務(wù)，是達(dá)美樂中國在華北區(qū)快速擴(kuò)張和穩(wěn)定服務(wù)的強(qiáng)力支撐。

達(dá)美樂中國供應(yīng)鏈高級總監(jiān)余瀅致辭：“達(dá)美樂比薩目前在全球90多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過 20500 家門店，是全球人氣比薩品牌。能在全球不同市場收獲消費(fèi)者的認(rèn)可，為此達(dá)美樂中國在中央廚房的升級建設(shè)上投入巨大財(cái)力和資源。今日開工的中央廚房對達(dá)美樂中國華北區(qū)域意義重大，第一期建設(shè)完工投入使用后預(yù)計(jì)將支持至少600家門店的面團(tuán)生產(chǎn)和所有物料的倉儲配送。這是達(dá)美樂中國中央廚房快速發(fā)展的一座里程碑，希望我們和美庫等合作伙伴團(tuán)結(jié)一心，打好達(dá)美樂中國中央廚房快速發(fā)展的第一仗！”

麥格理資產(chǎn)管理董事總經(jīng)理黃俊裕致辭：“今天對達(dá)美樂中國華北區(qū)供應(yīng)鏈中心暨中央廚房是運(yùn)營起點(diǎn)，對麥格理與美庫在華北地區(qū)投資興建的首個(gè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)也是標(biāo)志節(jié)點(diǎn)。這是我們在探索中國現(xiàn)代化食品領(lǐng)域，輸出高標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)設(shè)施道路上的一座重要里程碑。通過與達(dá)美樂這樣的國際知名快餐連鎖品牌，以及眾多知名餐飲企業(yè)上下游配套公司的緊密合作，我們志在將這個(gè)項(xiàng)目打造成為中國標(biāo)桿型的現(xiàn)代化中央廚房園區(qū)?！?/strong>

美庫集團(tuán)CEO夏川致辭：“衷心感謝牛欄山鎮(zhèn)政府各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，歡迎達(dá)美樂中國團(tuán)隊(duì)，麥格理團(tuán)隊(duì)蒞臨美庫北京順義現(xiàn)代化中央廚房。這是美庫集團(tuán)在北京投資興建的首個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)中央廚房項(xiàng)目，占地面積51.5畝，建筑面積1.9萬平方米，投資逾2.4億元，是集食材處理加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、食品低溫存儲及冷鏈配送為一體，兼具高效生產(chǎn)及節(jié)能環(huán)保要求的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。達(dá)美樂中國華北區(qū)中央廚房的落成將大力推動達(dá)美樂品牌在區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)增長，為成千上萬的消費(fèi)者提供安全、美味、及時(shí)的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。我在此由衷感謝達(dá)美樂中國對我們的信任與肯定，并期盼未來雙方共同攜手，推進(jìn)更深層次的合作與共贏。”

美庫集團(tuán)一直致力于成為中國最值得信賴、最高效的冷鏈設(shè)施服務(wù)提供商。美庫可以為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，更可結(jié)合客戶業(yè)務(wù)需要提供定制化的多功能設(shè)施：多溫庫區(qū)、中央廚房、溫控加工分揀中心、專業(yè)的水果催熟設(shè)施等。美庫長期服務(wù)于食品冷鏈行業(yè)中對質(zhì)量、安全要求最高的客戶，保證貨物供應(yīng)的同時(shí)，保證消費(fèi)者的食品安全；并瞄準(zhǔn)電商及連鎖零售客戶，緊抓伴隨電商產(chǎn)業(yè)爆炸式發(fā)展而來的高速增長的食品冷鏈需求，以食品冷鏈設(shè)施作為載體，服務(wù)于飛速發(fā)展的生鮮電商及新零售平臺。與此同時(shí)，為新興行業(yè)的中小型客戶提供定制化的食品冷鏈解決方案，通過供應(yīng)鏈整合降低物流成本，提高運(yùn)行效率及服務(wù)水平，創(chuàng)造社會價(jià)值。

達(dá)美樂中國選擇美庫集團(tuán)作為其華北區(qū)供應(yīng)鏈中心暨中央廚房的合作伙伴，不僅是對美庫集團(tuán)在食品冷鏈行業(yè)深耕的認(rèn)可，更是對雙方攜手共進(jìn)、共創(chuàng)未來的信任投射。

美庫集團(tuán)也將以此為契機(jī)，不斷深化在食品冷鏈領(lǐng)域的核心競爭力，與合作伙伴攜手改善十多億中國消費(fèi)者的食品安全及食品質(zhì)量，齊心推動中國餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。