6月24日，三輛滿載赤鳘魚預制菜產品的貨車從汕頭濠江水產省級現代農業產業園牽頭實施主體汕頭市冠海水產科技有限公司內緩緩駛出，準備發往意大利。羊城晚報全媒體記者在現場采訪獲悉，這是潮汕特色美食赤鳘魚預制菜產品首次出口至歐洲市場，“汕貨”出海再添“新秀”也意味著又一汕頭美食得到了國際市場的認可。

據悉，潮汕赤鳘魚生活在深海，肉質鮮美，以卓越的營養價值備受矚目，尤其是魚肚提煉出的魚膠，與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。此次出口至歐洲市場的赤鳘魚預制菜產品，由汕頭市冠海水產科技有限公司和廣東省粵東技師學院共同研發，是校企合作的一次嘗試。

此次赤鳘魚預制菜產品首發歐洲，將進一步改善企業水產出口結構，豐富出口品種，并以此帶動海洋牧場建設，拉動赤鳘魚全產業鏈發展，助推汕頭漁業經濟高質量發展，助力“百千萬工程”和“汕貨賣全球”